为了方便大家考试，研大医学网小编为考生整理了西综考研有关各种消化液特性的总结，希望对大家有所帮助!

消化液包括唾液、胃液、胰液、胆汁等，各自的作用以及相互之间的调节作用较复杂，采用总结性的记忆比较方便。帮助大家总结如下：

一、唾液(pH6.6~7.1)

1.唾液的作用

①湿润和溶解事物，使之便于吞咽，并有助于引起味觉;②唾液淀粉酶可水解淀粉为麦芽糖;该酶的最适pH为中性，pH低于4.5时将完全失活，因此随食物入胃后不久便失去作用;③清除口腔内食物残渣，稀释与中和有毒物质，其中溶菌酶与免疫球蛋白具有杀菌与杀病毒作用，因而具有保护和清洁口腔的作用;④某些进入体内的重金属(如铅、汞)、氰化物和狂犬病毒可通过唾液分泌而被排泄。

2.唾液的分泌调节

进食时唾液的分泌完全属于神经调节。副交感神经兴奋引起的唾液分泌，主要为量多而固体成分少的稀薄的唾液;交感神经兴奋引起唾液腺分泌量少而固体成分多的黏稠的唾液。

二、胃液(pH0.9~1.5)

胃液的主要成分有盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子。

1.盐酸的作用

①激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境;②使食物中的蛋白质变性，有利于蛋白质的水解;③杀灭随食物进入胃内的细菌，对维持胃及小肠内的无菌状态具有重要意义;④盐酸随食糜进入小肠后，可促进促胰液素和缩胆囊素的分泌，进而引起胰液、胆汁和小肠液的分泌;⑤盐酸造成的酸性环境有利于小肠对铁和钙的吸收。

2.胃液的分泌调节

头期胃液分泌的特点是持续时间长(2~4小时)，分泌量多(约占消化期分泌总量的30%)，酸度及胃蛋白酶原的含量均很高;胃期分泌的胃液量约占进食后总分泌量的60%，酸度和胃蛋白酶的含量也很高;肠期分泌的胃液量少(约占总分泌量的10%)，酸度不高，消化力(指酶的含量)也不很强。迷走神经兴奋、组胺、促胃液素、促胰液素和缩胆囊素可促进胃液分泌;盐酸、脂肪以及高张溶液可抑制胃液分泌。

三、胰液(pH7.8~8.4)

胰液分泌的调节

迷走神经主要作用于胰腺的腺泡细胞，其兴奋引起胰液分泌的特点是水和碳酸氢盐含量少，酶的含量很丰富。促胰液素主要作用于小导管上皮细胞，使其分泌大量的水和碳酸氢盐，因而使胰液的分泌量大为增加，而酶的含量却很低;盐酸是引起促胰液素释放的最强刺激因素，其次是蛋白质分解产物和脂酸钠，糖类几乎没有刺激作用。缩胆囊素可促进胰液中各种酶的分泌;引起缩胆囊素释放的因素按由强至弱的顺序为蛋白质分解产物、脂酸钠、盐酸、脂肪，糖类没有刺激作用。

四、胆汁(肝胆汁pH7.4，胆囊胆汁pH6.8)

胆汁的主要作用是促进脂肪的消化和吸收。食物是引起胆汁分泌和排出的自然刺激物，高蛋白食物刺激作用最强，高脂肪和混合食物次之，糖类食物作用最弱。胆汁的分泌和排出以体液调节为主，促胃液素、促胰液素、胆盐可促进胆汁分泌，缩胆囊素促进胆汁排出，有较弱的促胆汁分泌作用。

更多资讯请关注研大医学网 !